Orléans, Hier et Aujourd'hui
1912
Mars 2022
En 1910 Bernard Lauquin achète ce commerce de boulangerie-pâtisserie à Georges Bourgeois qui l’avait fondé en 1899 à l’angle de la rue de la République et de la rue de la Bretonnerie. Outre la pâtisserie fine, il commercialise alors des pains spéciaux "pour maladies d’estomac et pour personnes atteintes d’obésité, pour diabétiques et cardiaques". En 1914, pour supprimer toute référence aux belligérants opposés à la France, la boutique est renommée Grande Boulangerie Liégeoise. Après la 1ère guerre mondiale, elle prend le nom de Pâtisserie du Palais, plus connue à Orléans sous le nom de Pâtisserie Lauquin. La pâtisserie a été cédée en 1965 à un autre pâtissier qui l’a gardé quelques années. Se sont ensuite succédé un charcutier et un salon de thé. Une boutique de sushi s’y est implanté récemment mais est fermée aujourd’hui.
Sur la photo ancienne, Bernard Lauquin (médaille d’or du salon culinaire en 1912) au centre, son épouse et son fils Emile, sont entourés du personnel du magasin, des mitrons et des clients. A gauche, les livraisons étaient effectuées par la grande carriole à cheval et la petite tirée par le chien aussi présent sur la photo.
Remarquez sur la photo: le lampadaire du XXIème siècle ressemble beaucoup à celui du début du début du XXème.
Publicité et photo ancienne
