Avant que Fréderic Millet devienne propriétaire de cet établissement en 1929, ce restaurant, qui proposait également des chambres, existait déjà depuis le début du XXème siècle au 356 rue de Bourgogne. Un marchand d’huitres installait son étalage sur le trottoir devant le restaurant.
Cette partie de la rue a été rasée pendant le second conflit mondial. L’emplacement correspond à peu-près aujourd’hui a la boutique Gabor installée aujourd’hui au numéro 328.