La Brasserie Gavot, ou Brasserie du Héron, crée par les frères Gavot a ouvert ses portes en 1870 au n°18 de la rue du Héron et aux n° 1 et 3 de la rue des Trois Maillets. En activité jusqu’à la fin de l’année 1951, les locaux seront repris en 1952 par S.E.B.E.O. Au début du XXème siècle, les 50 ouvriers des brasseries orléanaises Gavot et Schmetz produisaient environ 20000 litres de bière par an.
Les bâtiments de la brasserie n’existant, plus vous avez en regard de la carte postale le plan de 1892 qui indique l’emplacement de la brasserie et l’implantation des rues.
Visite des ateliers