Installée au n°50 de la rue Sainte-Catherine, la coutellerie Berthelot était une coutellerie fine spécialisée dans les outils d’horticulture et les instruments chirurgicaux. Elle fabriquait et réparait les instruments grâce à une forge installée dans ses locaux.
L activité de coutellerie s’est arrêté au milieu des années 1960. C’est aujourd’hui un commerce de philatélie.